La degustazione dell’ostrica Spéciale Poésie, è un invito a un’esperienza culinaria e melodica unica. Le papille gustative vengono prima ammaliate dall’alternanza delle note leggermente iodiche, sinonimo di un’ostrica allevata in acque tonificanti, cadenzata da alcune delle più grandi maree in Europa.Il palato viene poi affascinato dalle note morbide e dolci provenienti da flussi ricchi di fitoplancton e sali minerali che l’ostrica Spéciale Poésie ama.Da apprezzare anche la forma armoniosa dell’ostrica Spéciale