Ultimo aggiornamento: maggio 2026
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3. Finalità e base giuridica del trattamento
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Rispondere a richieste di contatto | Esecuzione di misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR) |
| Gestione delle prenotazioni tavolo | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR) |
| Analisi statistica anonima del traffico | Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR) |
| Cookie tecnici e funzionali | Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR) |
| Cookie analitici e di marketing | Consenso dell’interessato (art. 6.1.a GDPR) |
4. Periodo di conservazione
- Dati di contatto e prenotazione: 12 mesi dalla data dell’interazione, salvo obblighi di legge diversi.
- Dati di navigazione: massimo 12 mesi.
- Dati fiscali e contabili: 10 anni ai sensi di legge.
5. Comunicazione e diffusione dei dati
I dati personali non sono venduti a terzi. Potranno essere comunicati esclusivamente a fornitori di servizi tecnici (hosting, piattaforme di prenotazione, strumenti di analisi) che operano come Responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR, e ad autorità competenti nei casi previsti dalla legge.
6. Diritti dell’interessato
In qualità di interessato hai diritto di:
- Accesso (art. 15): ottenere conferma del trattamento e copia dei tuoi dati.
- Rettifica (art. 16): correggere dati inesatti o incompleti.
- Cancellazione (art. 17): richiedere la cancellazione dei dati (“diritto all’oblio”).
- Limitazione (art. 18): limitare il trattamento in determinati casi.
- Portabilità (art. 20): ricevere i tuoi dati in formato strutturato.
- Opposizione (art. 21): opporti al trattamento basato su legittimo interesse.
- Revoca del consenso: revocare in qualsiasi momento il consenso prestato.
Per esercitare i tuoi diritti scrivi a: [DA COMPILARE — email privacy]
Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
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