Dernière mise à jour : septembre 2026
1. Responsable du traitement
Le responsable du traitement des données personnelles collectées via ce site est :
Ai Bozzi da Giovanni
Siège : Piazza Giuditta Tavani Arquati, 107 – 00153 Rome (RM), Italie
N° de TVA / Code fiscal : 10728501007
E-mail : giovanni@aibozzi.com
2. Catégories de données collectées
Le site collecte les catégories de données personnelles suivantes :
- Données de navigation : adresse IP, type de navigateur, pages visitées, heure d’accès.
- Données fournies volontairement : nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone saisis dans les formulaires de contact ou de réservation.
- Données de réservation : nom, nombre de convives, date, heure, éventuelles préférences ou allergies déclarées.
3. Finalités et base juridique du traitement
| Finalité | Base juridique |
|---|---|
| Répondre aux demandes de contact | Mesures précontractuelles (art. 6.1.b RGPD) |
| Gestion des réservations de table | Exécution du contrat (art. 6.1.b RGPD) |
| Analyse statistique des visites du site | Consentement de la personne concernée (art. 6.1.a RGPD) |
| Cookies techniques et fonctionnels | Intérêt légitime (art. 6.1.f RGPD) |
| Cookies analytiques et contenus de tiers | Consentement de la personne concernée (art. 6.1.a RGPD) |
4. Durée de conservation
- Données de contact et de réservation : 12 mois à compter de l’interaction, sauf obligations légales différentes.
- Données de navigation : 12 mois maximum.
- Données fiscales et comptables : 10 ans conformément à la loi.
5. Communication des données
Les données personnelles ne sont pas vendues à des tiers. Elles peuvent être communiquées exclusivement à des prestataires techniques (hébergement, plateformes de réservation, outils d’analyse) agissant en qualité de sous-traitants au sens de l’art. 28 RGPD, ainsi qu’aux autorités compétentes dans les cas prévus par la loi.
6. Droits de la personne concernée
En tant que personne concernée, vous avez le droit de :
- Accès (art. 15) : obtenir la confirmation du traitement et une copie de vos données.
- Rectification (art. 16) : corriger des données inexactes ou incomplètes.
- Effacement (art. 17) : demander la suppression des données (« droit à l’oubli »).
- Limitation (art. 18) : limiter le traitement dans certains cas.
- Portabilité (art. 20) : recevoir vos données dans un format structuré.
- Opposition (art. 21) : vous opposer au traitement fondé sur l’intérêt légitime.
- Retrait du consentement : retirer à tout moment le consentement donné.
Pour exercer vos droits, écrivez à : giovanni@aibozzi.com
Vous avez également le droit d’introduire une réclamation auprès de l’autorité italienne de protection des données (www.garanteprivacy.it).
7. Cookies
Le site utilise des cookies et des technologies similaires. Pour plus de détails, consultez notre Politique de cookies.
8. Modifications de la présente politique
Le responsable du traitement se réserve le droit de modifier la présente politique à tout moment. Les modifications prennent effet à compter de leur publication sur le site.
