Ristorante Ai Bozzi, 22. Oktober 2026 — weißer Trüffel ist da, und das Tagesangebot macht ihm Platz neben den Steinpilzen und Garnelen der letzten Wochen. Aus dem Meer kommt die Bernsteinmakrele, die Kutteln bleiben. Weißer Trüffel hat eine kurze Saison, und man nimmt ihn, solange es ihn gibt.
Tagesangebot
Vorspeisen
Carpaccio di mazzancolle — €22
Funghi porcini arrosto — €30
Uovo Bio C.B.T. crema di patate e tartufo bianco — €25
Erster Gang
Raviolo ripieno di mazzancolle e porcini — €22
Tagliolino al tartufo bianco — €50
Hauptgericht
Ricciola in tegame pomodorini olive e capperi — €28
Trippa alla romana con patate e menta — €18
Weine im offenen Ausschank
Trebbiano d’Abruzzo – Masciarelli — €7
Chardonnay – Tormaresca — €7
Nèprica Primitivo – Tormaresca — €7
Ripi (Cabernet Sauvignon e Merlot) – Bussoletti — €7
