Ristorante Ai Bozzi, 22 octobre 2026 — la truffe blanche arrive, et les plats du jour lui font une place à côté des cèpes et des gambas de ces dernières semaines. La mer apporte la sériole, les tripes restent. La truffe blanche a une saison courte : elle se prend quand elle est là.
Plats du jour
Entrées
Carpaccio di mazzancolle — €22
Funghi porcini arrosto — €30
Uovo Bio C.B.T. crema di patate e tartufo bianco — €25
Premier plat
Raviolo ripieno di mazzancolle e porcini — €22
Tagliolino al tartufo bianco — €50
Plat principal
Ricciola in tegame pomodorini olive e capperi — €28
Trippa alla romana con patate e menta — €18
Vins au verre
Trebbiano d’Abruzzo – Masciarelli — €7
Chardonnay – Tormaresca — €7
Nèprica Primitivo – Tormaresca — €7
Ripi (Cabernet Sauvignon e Merlot) – Bussoletti — €7
