Ristorante Ai Bozzi: Ab dem 23. Juni 2026 und in den darauffolgenden Tagen bereichert unsere Küche das gastronomische Angebot des Restaurants mit exklusiven Tagesempfehlungen. Als Vorspeise erwarten Sie eine geröstete Steinpilz-Kreation und ein Wolfsbarsch-Bällchen. Der erste Hauptgang bietet eine maritime Neuinterpretation der berühmten Amatriciana – mit Schwertfisch statt Guanciale, sämig gerührt mit Pecorino. Gefolgt von Schwertfisch mit Safran, Mandeln und Lauch.
Die Saisonalität steht im Mittelpunkt der täglichen Kreationen von Küchenchefin Chiara.
Tagesangebot
Vorspeisen
Porcino arrosto — €18
Polpettina di spigola in salsa al curry — €18
Erster Gang
Paccheri all’amatriciana di mare — €18
Hauptgericht
Pesce spada, zafferano, mandorle e porro — €28
Dessert
Risolatte e mandorle tostate — €8
Weine im offenen Ausschank
San Greg rosè — Feudi di San Gregorio — €6
Sauvignon — Sirch — €6
Ribolla gialla — Sirch — €6
Neprica Negroamaro — Tormaresca — €6
Riflessi rosso — Cantina Sant‘ Andrea — €6
