Ristorante Ai Bozzi, 24 septembre 2026 — de la poissonnerie arrivent des gambas roses et rouges, tout juste pêchées, avec une ombrine du jour ; du marché, des cèpes de saison. La chef Chiara les porte à table dans les plats du jour d’aujourd’hui, entre mer et arrivée de l’automne.
Plats du jour
Entrées
Gambero rosa crudo e gazpacho di pesca — €18
Funghi porcini arrosto — €18
Premier plat
Gnocchi fatti in casa gambero rosso e burrata — €25
Plat principal
Ombrina, crema di fagioli neri e salsa al prezzemolo — €28
Vins au verre
La pettegola rosè – Banfi — €7
Chardonnay – Sirch — €7
Ribolla gialla – Sirch — €7
Nèprica Primitivo – Tormaresca — €7
Incontro – Sant’Andrea — €7
