Ristorante Ai Bozzi, 24 de septiembre de 2026 — de la pescadería llegan gambas rosas y rojas, recién pescadas, junto con un verrugato del día; del mercado, boletus de temporada. La chef Chiara los lleva a la mesa en el fuera de carta de hoy, entre el mar y la llegada del otoño.
Fuera de carta
Entrantes
Gambero rosa crudo e gazpacho di pesca — €18
Funghi porcini arrosto — €18
Primer plato
Gnocchi fatti in casa gambero rosso e burrata — €25
Segundo plato
Ombrina, crema di fagioli neri e salsa al prezzemolo — €28
Vinos por copa
La pettegola rosè – Banfi — €7
Chardonnay – Sirch — €7
Ribolla gialla – Sirch — €7
Nèprica Primitivo – Tormaresca — €7
Incontro – Sant’Andrea — €7
